PASSION FOR DEN GODE SMAG
Passion for den gode smag, høj kvalitet og de bedste oplevelser er nøgleord i min verden.
Jeg har lang erfaring med udvikling af gode smagsoplevelser, hvor de bedste råvarer træder i karakter og giver en smag,
som man vender tilbage til og genkender.
Det enkle på den gode måde og håber, at disse første produkter i Knæk & Bræk-serien kan bidrage til den gode historie omkring lejrbålet, i godt selskab, hjemlig hygge, og som gaver med en god kærlig tanke.
Erik Blom Jensen
Lækkert sortiment
Knæk & Bræk-produkterne er udviklet med fokus på de bedste smagsoplevelser og i en høj dansk kvalitet.
Knæk og Bræk
Udtrykket ”Knæk og Bræk” har sin oprindelse blandt sportsfiskere og jægere, hvor man ifølge traditionerne ikke må ønske held og lykke. Hvorfor man ikke må det, melder historien dog ikke noget om, men forklaringen skal formodentlig søges i den folkelige overtro.
Hvis man ønsker andre noget positivt, sker der måske noget negativt. Og hvis man derimod ønsker en fisker en god fangst, fanger han/hun sikkert ikke noget.
Derimod hvis man i stedet ønsker, at fiskestangen brækker, og at linen knækker, lader de højere magter sig måske narre til at give en god fangst.
Det ældste skriftsproglige eksempel på udtrykket ”Knæk og Bræk” er fra Dansk Jagtleksikon fra 1941, men i talesproget må udtrykket Knæk og Bræk, være noget ældre, og tankegangen der ligger bag, har rødder i oldtiden.
På alle sprog findes vist sådanne ondtafværgende talemåder. På tysk ønsker man fx Hals- und beinbruch.
At udtrykket ”Knæk & Bræk” nu om dage ikke er forbeholdt fiskere og jægere, dokumenteres af Politikens Slang-ordbog, der nævner flere betydninger, nemlig `venlig hilsen` ( Fx brugt som skriftlig afsluttende hilsen) samt Held og Lykke og God Fornøjelse (brugt fx før en rejse, en eksamen, ved ansøgning til et nyt job eller lignende). Udtrykket bruges også på teateret og inden for golf.
FANTASTISK SMAG
Det handler om den rigtig gode og forførende smagsoplevelse og noget helt særligt.
Knæk & Bræk-produkterne er udviklet med fokus på de bedste smagsoplevelser og i en høj dansk kvalitet.
I første omgang lanceres en udsøgt botanisk Gin, en mild og afbalanceret Bitter samt en fyldig og forførende Rom og en mild Porsesnaps.
Alle (undtagen Rom) ud fra de bedste danske destillater, som ikke smager sprittede, men derimod milde og blide. Der er tilsat en god håndværksmæssig stolthed og en række forskellige og naturlige botaniske ingredienser i Ginnen og en række krydderier med mange nuancer i Bitteren og den milde Snaps.
Knæk og Bræk Rom, er importeret fra Caribien på 15 og 18 års fade og fremstillet ud fra sukkerrør og færdig forædlet i Danmark.
Flaskerne kan købes i nogle flot designede og dansk produceret gaveæsker, der kan genbruges.
Vi prøver at skabe noget helt særligt med fokus på ægte dansk kvalitet og den bedste smagsoplevelse.
HISTORIEN
Passion for den gode smag, høj kvalitet og de bedste oplevelser er nøgleord i min verden.
Jeg har lang erfaring med udvikling af gode smagsoplevelser, hvor en passion blev til en spændende opgave i januar 2005 og 6 år frem. Her var det min opgave og ansvar, at opbygge et smagfuldt fødevareprogram samt opstart af De 5 Gaarde, hvor vi anvendte råvarer fra de 5 godser. Sidenhen blev det til et andet start up og en række job med udvikling af lækre kvalitetsprodukter. Jeg har lært rigtig meget om betydningen og brugen af de bedste råvarer. Noget som nu bruges i udviklingen af Knæk & Bræk.
Mange hilsener
Erik Blom Jensen
GAVEKASSER
Bæredygtig og dansk produceret
En flot gave med en kærlig tanke og et rigtig godt indhold.
Kassen er produceret i Danmark i træ og med plexiglaslåg. Kassen kan genbruges igen og igen, som opbevaringskasse, minidrivhus, insekthotel eller en refill m.m.
Bæredygtige produkter
Knæk & Bræk produkterne er gennemtænkt, hvad angår bæredygtighed.
De flotte gavekasser kan genbruges som opbevaringskasser, minidrivhus, insekthotel og meget mere.
Flaskerne er velegnet til genbrug som vandkaraffel og med den tykke bund, holder det vandet koldt. Flasken kan endelig også kildesorteres til genbrug af glas.